La ferme aux escargots
L’esprit du lieu
La ferme aux escargots est une activité à Lannecaube, en région Nouvelle-Aquitaine.
À Lannecaube, petit village du Béarn, la famille Routis-Cabé vous accueille dans sa ferme aux escargots et vous invite à découvrir la vie passionnante de milliers de gastéropodes, dans une ambiance chaleureuse, familiale et en toute simplicité. De la reproduction à l’hibernation, en passant par l’alimentation et le cadre de vie, faites connaissance avec ces escargots tant appréciés des fins gourmets. Des visites commentées sont proposées d’avril à septembre avec la découverte des parcs. La boutique décline une large gamme d'escargots : frais, surgelés au beurre ou cuisinés en conserves (sauces catalane et bordelaise, confits, « Escargotine » à tartiner…). Elle propose également des poulets fermiers, disponibles frais ou préparés en bocaux (coco colombo, poulet, piperade, coq au vin…). La ferme est aussi présente sur le marché de Garlin le samedi matin.
