La Ferme du Roseix
L’esprit du lieu
La Ferme du Roseix est une activité à Vars-sur-Roseix, en région Nouvelle-Aquitaine.
En 1990, Laurent reprend l’exploitation agricole en polyculture (tabac, prunes, pommes de terres primeurs et élevage de veaux de lait) de ses parents. L’année suivante, il rencontre Marie-Noëlle, issue du milieu médico-social. Leurs choix du moment sont alors dictés par l’amour : la rénovation d’une maison et fonder une famille ! Quelques années plus tard, Laurent se retrouve face à une charge de travail trop importante. C’est alors que Marie-Noëlle décide de se reconvertir professionnellement auprès de lui. Son BPREA (brevet professionnel responsable d’exploitation agricole) en poche, elle le rejoint en 2009. Les rôles sont partagés : Laurent s’occupe de la culture et de l’élevage, Marie-Noëlle de la découpe, transformation et de la commercialisation. Son arrivée sonne une nouvelle ère tournée vers les circuits courts.
