La ferme Ithurrieta - Elodie et Peio Laxague

L’esprit du lieu

La ferme Ithurrieta - Elodie et Peio Laxague est une activité à Aldudes, en région Nouvelle-Aquitaine.

En été, nous perpétuons une pratique traditionnelle, la transhumance. Durant cette période, les brebis ne sont pas traites et profitent pleinement de la montagne du Pays Quint. Le bien-être de nos animaux est au cœur de nos pratiques et c'est un gage fondamental de la qualité de nos fromages. Ces derniers sont à notre image : généreux et chaleureux.