La Forge O'Saveurs

L’esprit du lieu

La Forge O'Saveurs est une table à Pau, en région Nouvelle-Aquitaine.

À la périphérie nord de Pau, dans un cadre convivial et lumineux, La Forge O’Saveurs met la fraîcheur et la créativité à l’honneur. Ici, la cuisine se réinvente chaque semaine : poissons, viandes et légumes de saison se marient dans des assiettes colorées, aussi belles que savoureuses. Le chef compose au gré du marché une carte courte et sincère, où la qualité prime sur l’effet. L’adresse séduit autant les habitués en pause déjeuner que les groupes en quête d’un moment gourmand à partager. Aux beaux jours, la terrasse ensoleillée prolonge la convivialité autour d’un café ou d’un dessert maison.