La Mare Mitonne

L’esprit du lieu

La Mare Mitonne est une activité à Isigny-sur-Mer, en région Normandie.

Toute une gamme de légumes pour l’apéritif, les salades et relever vos plats. Laure-Emmanuelle cultive ses légumes en agriculture bio. Elle les transforme dans son laboratoire en utilisant un procédé ancestral de conservation : la lacto-fermentation. Ni cuits ni pasteurisés, les légumes conservent des vitamines, s'enrichissent en probiotiques, sont plus digestes et réveillent vos papilles. Visite payante pour individuel ou groupe ( jardin/ principe lacto fermentation / dégustation) Ateliers initiation lacto-fermentation sur réservation.