La Part des Anges

L’esprit du lieu

La Part des Anges est une table à Oloron-Sainte-Marie, en région Nouvelle-Aquitaine.

Le restaurant La part des anges, situé face à la Cathédrale Sainte-Marie, monument inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l'humanité en tant que composante du bien culturel "Chemins de Saint-Jacques en France" vous accueille pour déguster une cuisine du terroir et lorraine en salle ou en terrasse. Les spécialités de la maison : sauté d'agneau du Béarn fumé par nos soins au bois de hêtre dans son jus, magret de canard de la ferme Saint-Grat, garbure et choucroute en saison hiver. Poissons de mer de Saint Jean de Luz et rivières selon arrivage le week-end. La carte évolue en fonction des saisons.