La Ruse

L’esprit du lieu

La Ruse est une table à Pau, en région Nouvelle-Aquitaine.

La "Ruse" est situé dans le quartier du "Hédas", un quartier historique de Pau au pied de la ville moderne. Le chef du restaurant souhaite que les gens se sentent "comme à la maison". La cuisine est gourmande, inventive avec des produits frais. Le tout sera accompagné de bons vins sur une jolie carte. le quartier est piéton et l'atmosphère tranquille...