La Table de Mercuès

L’esprit du lieu

La Table de Mercuès est un hébergement à Mercuès, en région Occitanie.

Consacré dans les principaux guides et notamment au guide Michelin 2026, la cuisine du Château de Mercuès s'attache à faire découvrir aux épicuriens les saveurs du Quercy. Le chef Clément Costes, invite à sa table chaque hôte pour une immersion culinaire authentique et raffinée. Ses mets exquis subliment les produits d’exception du terroir lotois ; des incontournables qu’il travaille avec passion et modernité