La Trattoria de l'Indigo
L’esprit du lieu
La Trattoria de l'Indigo est une table à Anglet, en région Nouvelle-Aquitaine.
Dans le décor envoûtant de la Chambre d'Amour à Anglet, une nouvelle page de l'histoire familiale se dévoile avec l'apparition de la Trattoria de l'Indigo, la petite sœur bien-aimée du célèbre restaurant voisin, l'Indigo. Depuis des générations, l'Indigo incarne l'esprit chaleureux et convivial d'une cuisine familiale, et c'est avec la même passion que les conjoints de Coraline et Manu, propriétaires de l'Indigo, se lancent dans cette nouvelle aventure culinaire. Jérôme, l'ancien joueur de rugby professionnel, et Aurélie, animés par leur amour pour la gastronomie italienne, ont décidé de relever le défi de la restauration, mettant ainsi en lumière leurs talents et leur savoir-faire au service des papilles les plus exigeantes.
