Laiterie Coopérative d'Echiré
L’esprit du lieu
Laiterie Coopérative d'Echiré est une activité à Échiré, en région Nouvelle-Aquitaine.
La Laiterie coopérative d'Echiré est une beurrerie implantée dans les Deux-Sèvres depuis 1894, à côté d’une source d’eau abondante et très pure. Son beurre AOP Charentes-Poitou Echiré est reconnu pour sa qualité, son goût et sa texture très malléable. Prix de l’Excellence Française, il s'exporte sur les 5 continents, dans 29 pays. A quoi est dû ce succès ? Au lait, fourni par des éleveurs dans un rayon de 50 km, à la crème qui mature pendant 18h pour développer son goût et sa personnalité, au barattage des crèmes en baratte bois, un savoir-faire ancestral que la coopérative est l’une des dernières à utiliser et au maître beurrier qui supervise l'ensemble de la fabrication. Venez découvrir son goût franc de crème, aux arômes de noisette.
