Le Bateau Ivre
L’esprit du lieu
Le Bateau Ivre est une table à Migné-Auxances, en région Nouvelle-Aquitaine.
L’établissement associe restaurant et cave à vin, avec une activité principale centrée sur la sélection et la vente de vins. La cave propose plus de 800 références, enrichies régulièrement par un œnologue, ainsi qu’une offre complémentaire de bières, spiritueux et accessoires. Une épicerie fine complète la sélection avec huiles d’olive, condiments, épices et tartinades, ainsi qu’un large choix de thés haut de gamme. Une gamme de fromages et charcuteries de saison est également proposée. Côté restauration, la cuisine est pensée autour du vin, selon des thématiques (régions, cépages, pays) et des produits de saison, avec une carte renouvelée tous les deux mois. Le lieu fait aussi bar à vin, idéal pour un verre à toute heure, et propose régulièrement des ateliers de dégustation animés par des professionnels.
