Le Bistrot du Bac

L’esprit du lieu

Le Bistrot du Bac est une table à Combrit, en région Bretagne.

Envie d’un déjeuner face à la mer ? D’un dîner sur le port ? Ou simplement d’un verre au bar entre pêcheurs, plaisanciers et habitués ? Le Bistrot du Bac vous accueille tous les jours, midi et soir, dans son décor marin empreint de charme, ou sur sa terrasse ensoleillée dominant les eaux bleues et vertes de l’Odet et les bateaux de pêche. À la carte : langoustines du Guilvinec, crabe mayonnaise, et poissons de l’océan fraîchement pêchés — servis dans leur plus simple expression, avec générosité et gourmandise. En cuisine, Thibault, le chef, met un point d’honneur à valoriser les produits locaux : chaque midi, un menu du jour, et midi comme soir, une cuisine simple, variée et savoureuse autour des trésors de la mer. La carte évolue au fil des marées et du marché, mêlant produits de la mer, viandes de qualité, et créations végétariennes au gré des envies du chef. Un lieu vivant et convivial où la mer se déguste autant qu’elle se contemple.