Le Castellaras

L’esprit du lieu

Le Castellaras est une table à Fayence, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Ce mas à flanc de colline, avec pour toile de fond la vallée de Fayence, accueille le voyageur autour d' une cuisine aux saveurs de la Provence, magnifiée au fil des saisons par les produits du terroir local et le "tour de main" du Chef Quentin Joplet.