Le Cèdre

L’esprit du lieu

Le Cèdre est une table à Valence, en région Auvergne-Rhône-Alpes.

Une spécialité libanaise : le mezzé parmi les plus connues, qui se présente sous la forme d'un assortiment de plats. On les consomme par petites bouchées saisies à l'aide d'un morceau de pain plat ou, à défaut, d'une fourchette.