Le Central Hôtel-Restaurant

L’esprit du lieu

Le Central Hôtel-Restaurant est une table à Oloron-Sainte-Marie, en région Nouvelle-Aquitaine.

Bastien et Manon, frère et sœur passionnés, vous accueillent dans leur restaurant au cadre chaleureux et relaxant à Oloron Sainte-Marie proche du jardin public. Ils vous invitent à découvrir une carte variée et gourmande, pensée pour vous faire voyager à chaque bouchée. Savourez leurs formules tapas, à déguster seul ou à partager : œufs mimosa à l’aïoli, burrata di bufala parfumée à la truffe, houmous de pois chiches, planches de charcuteries et pâtés maison... Sans oublier des salades composées à partir de produits locaux soigneusement sélectionnés. Pour les amateurs de saveurs exotiques, laissez-vous tenter par leurs pokés au poulet ou aux crevettes, ainsi que par des plats traditionnels revisités, tels que l’entrecôte de bœuf, le confit de canard ou le camembert rôti. Enfin, profitez d’un large choix de cocktails créatifs et de vins régionaux pour accompagner parfaitement votre repas.