Le Clos Corbier – La Table du clos
L’esprit du lieu
Le Clos Corbier – La Table du clos est une table à Aÿ-Champagne, en région Grand Est.
Profitez d’un moment privilégié et dégustez les spécialités champenoises lors d’un déjeuner authentique à notre table restaurant du Clos Corbier Les plats sont préparés par notre Chef cuisinier et peuvent être accompagnés de vins de la famille, Guy Méa et Collard-Milesi, qui émerveilleront à coup sûr vos papilles. Notre équipe de restauration se fera un plaisir de vous accueillir et de vous faire passer un bon moment comme si vous étiez de la famille ! Notre menu est composé de spécialités régionales, et il est possible de l’accompagner de l’accord mets vins qui met en lumières nos champagnes familiaux. Vous pourrez également commander à la carte, avec notamment une suggestion du chef variant au fil des saisons. Menu classique à 35 euros par personne : Apéritif - Entrée Gougères Houmous de lentillons de Champagne Plat Pâté croûte champenois mariné au Marc de Champagne Quiche aux légumes de producteurs locaux Fromages Langres et Comté AOP Dessert Inspiration du chef autour du biscuit rose de Reims