Le Collectionneur

L’esprit du lieu

Le Collectionneur est une table à Paris, en région Île-de-France.

Le restaurant de l’Hôtel du Collectionneur vous accueille dans une ambiance contemporaine, festive et tendance. La carte, élaborée par les chefs Joël Veyssière et Nicolas Amelin, est une symphonie gustative évolutive au fil des saisons. Découvrez des plats créatifs, revisités et audacieux pour une expérience culinaire généreuse et moderne. Laissez-vous transporter par ce lieu festif au cœur de la capitale pour un moment de plaisir gustatif inoubliable.