Le Coq Sauvage

L’esprit du lieu

Le Coq Sauvage est une table à Saint-Loubès, en région Nouvelle-Aquitaine.

Au coin de la cheminée en hiver, dans une salle à manger aux murs remplis de tableaux, dans le patio luxuriant ou sur la terrasse face au fleuve dès les premiers rayons de soleil, vous aurez le choix entre menus, carte renouvelée chaque saison ou le tableau des suggestions du jour. Beaucoup de poissons frais, un fumoir pour le saumon et l’esturgeon, un foie gras mi-cuit en terrine, des cuissons irréprochables... en un mot : la cuisine pour passion.