Le Donjon de Bois-Pouvreau

L’esprit du lieu

Le Donjon de Bois-Pouvreau est une table à Ménigoute, en région Nouvelle-Aquitaine.

Au menu « une carte simple, de style guinguette, avec des prix accessibles. Tout sera fait maison, avec 90 % de produits de producteurs locaux. » Pour Bérangère, qui a travaillé dans les cuisines de grands chefs étoilés, le but est de présenter la région et la gastronomie deux-sévrienne. Elle souhaite retrouver les choses simples mais bien travaillées, en s’appuyant sur les recettes trouvées dans le cahier de sa grand-mère. Les réservations sont conseillées. Exemples d'entées (6 à 7€) : Jambonneau aux herbes Concombres marinés, crème crevettes grises Petits pois, crème de petits pois, crémeux chèvre Exemples de plats (17 à 21€): Confit d'agneau, jus réduit, panisses Maigre, courgettes grillées et crème de chorizo Burger Parthenaise chèvre, mayonnaise, frites, salade Exemples de desserts (6 à 8€) : Mousse au chocolat Savarin cerise, chantilly sureau Tarte fraises, cacahuètes