Le fournil de Maurrin

L’esprit du lieu

Le fournil de Maurrin est une activité à Maurrin, en région Nouvelle-Aquitaine.

Boulangerie associative : pour un pain de qualité accessible à tous. pains et pizzas au levain sur farine bio et locale. Travail selon la méthode "respectus panis" : pétrissage manuel. Pain à indice glycémique bas. Longue fermentation des levures sauvages présentent dans le levain, qui transforment le sucre en gaz carbonique, pour une pâte plus digeste. Pain au levain avec farine biologique Viennoiseries maisons et régionales Farine au choix : tradition, meule semi-complète