Les Crêtes Blanches

L’esprit du lieu

Les Crêtes Blanches est une table à Béost, en région Nouvelle-Aquitaine.

Situé à 1600m sur la route du Col d'Aubisque, construit dans les années 50, le restaurant est à flanc de montagne avec sa terrasse panoramique, vue sur le cirque de Gourette. Jean-Jacques ce cuisinier de métier a repris l'établissement de ses parents en 1966 et sa femme Josette au service, continuent de proposer uniquement le midi leur cuisine traditionnelle faite maison (Garbure, jambon du pays frit/piperade, pièce de bœuf plus accompagnement, fromage et dessert).