Les Délices de Kalice

L’esprit du lieu

Les Délices de Kalice est une activité à Houlgate, en région Normandie.

Les Délices de Kalice sont nés d'une association des prénoms Karine et Alice, Alice est la petite-fille de 3 ans de Karine Février, la fondatrice, passionnée de cuisine. Elle a voulu lui transmettre cette passion de la création, de l'originalité et de l'authenticité. Karine confectionne des confitures insolites, en osant des mélanges atypiques de fruits et de légumes en association avec des épices, du thé, du cidre ou encore du calvados. La préparation naturelle reste authentique puisque les confitures sont sans conservateurs, sans arômes artificiels, des gousses de vanille entières pour certaines ou des bâtons de cannelle pour d'autres, des épices et du thé qui infuse directement avec les fruits lors de la cuisson. Avec 45% de sucre en moins privilégiant le sucre naturel des fruits, karine utilise des fruits et légumes en circuit-court.