Les miels d'Hector et Paul

L’esprit du lieu

Les miels d'Hector et Paul est une activité à Fère-Champenoise, en région Grand Est.

Apiculteur passionné installé à Fère-Champenoise, Cyrille Place élève essaims, abeilles et reines avec une attention particulière portée à leur bien-être. Après 14 années d’expérience, il fait de sa passion son métier en 2021 et développe aujourd’hui un cheptel de plus de 250 colonies, qu’il accompagne avec des méthodes anciennes et respectueuses. Attentif à chaque détail – de la qualité de l’alimentation à la proximité d’un point d’eau, en passant par l’usage de traitements naturels en cas d’agressions extérieures – il place la santé de ses abeilles au cœur de sa démarche. Ses ruches voyagent au fil des saisons dans des environnements préservés : zones Natura 2000, cultures biologiques ou parcelles sans produits phytosanitaires. Cette pratique permet de produire des miels d’une grande richesse aromatique : luzerne, érable, prairies et forêts, châtaignier… jusqu’à 17 variétés selon les années. Vente directe à la ferme pour redécouvrir, à travers ses miels et produits de la ruche, toute la générosité et la diversité de la nature champenoise.