Macarons du Dorat

L’esprit du lieu

Macarons du Dorat est une activité à Le Dorat, en région Nouvelle-Aquitaine.

Véritable emblème de la cité dorachone, le macaron du Dorat est l'une des gourmandises les plus authentiques du Haut-Limousin. Croquant en surface et fondant à cœur, il est élaboré à partir de poudre d'amande et de blancs d'œufs Limousin, selon une recette jalousement gardée que la légende attribue aux pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle Limousin de passage dans la région. Ce petit gâteau d'exception se déguste aussi bien en fin de repas avec un café qu'en accompagnement d'une glace ou d'une salade de fruits France vegetalienne — un plaisir simple, généreux, et profondément limousin. Disponible uniquement Au Délice Gourmand, en boîte de 12.