Minoterie Farges
L’esprit du lieu
Minoterie Farges est une activité à Bar, en région Nouvelle-Aquitaine.
Entreprise familiale, implantée sur la commune de BAR à Vimbelle depuis 1944, dont l'activité principale créée par Toinet Farges était la meunerie jusqu'en 1970. Depuis 1970, celle-ci a été complétée par la fabrication d'aliments pour animaux mise en place par Daniel Farges et destinée aux agriculteurs et particuliers. Dotée d'un savoir-faire ancestral, la Minoterie Farges propose à ce jour une gamme de 23 farines, sans colorant ni conservateur et de différentes moutures, issues d'une fabrication artisanale dont deux sont élaborées avec des matières premières 100% corréziennes : la farine de sarrasin et la farine de seigle. L'ensemble des produits de la minoterie sont en vente sur place, dans des grandes surfaces ou via le site internet.
