MONSIEUR WILLIAM SAURY
L’esprit du lieu
MONSIEUR WILLIAM SAURY est une activité à Saint-André-de-Roquelongue, en région Occitanie.
William Saury cultive des fruits et légumes à Saint André-de-Roquelongue. Sur près de 20 000m² de serres et 10 ha de pleins champs, découvrez les cultures de William, amoureux de son terroir. Il produit des fruits et légumes en fonction des saisons : sous serres, des fraises, salades d'hiver, tomates de printemps et pommes de terre et en plein terre, des melons, pommes de terre, haricots, pois, fèves, carottes, artichauts, courges, pastèques, courgettes, aubergines, tomates, salades… Un verger vient compléter les cultures produisant : des pêches, abricots, pommes, prunes, kiwi, poires et grenades. William Saury est également trufficulteur : il récolte des truffes noires, très savoureuses. Afin de le mettre en valeur et d'être au plus proche des consommateurs, il a ouvert, en partenariat avec d'autres producteurs, deux magasins : « Au Comptoir des Producteurs » à Lézignan-Corbières et « La ferme Côté producteurs » à Narbonne. Depuis 2019, William Saury est aussi présent dans les « Halles de Narbonne ». A Saint-André-de-Roquelongue, les produits sont à retrouver dans son magasin de vente directe.
