Okina - Biscuits et gâteaux basques artisanaux

L’esprit du lieu

Okina - Biscuits et gâteaux basques artisanaux est une activité à Idaux-Mendy, en région Nouvelle-Aquitaine.

Créée en 2004, la biscuiterie artisanale de Soule Okina confectionne des biscuits et gâteaux basques à partir de matières premières locales, à Idaux. Les recettes authentiques réalisées artisanalement garantissent des produits de qualités. Les produits Okina : biscuits secs au chocolat ou noisettes, biscuits salés au fromage de brebis seul ou mélangé au piment d'Espelette. Gâteaux basques à la crème pâtissière ou à la confiture de cerises noires et pastetx (galettes à la farine de maïs) sur commande. Visite de l'atelier pour les groupes uniquement sur réservation. Boutique sur place.