PERLIM

L’esprit du lieu

PERLIM est une activité à Saint-Aulaire, en région Nouvelle-Aquitaine.

Le groupement Perlim, contraction de Périgord et de Limousin a été créé en 1976 par une poignée d'arboriculteurs de négociants en fruits ayant pour vocation la production, le stockage et la commercialisation de pommes et de noix issues exclusivement de leurs territoires respectifs. Avec détermination, ils vont se développer en termes de quantités produites, mais surtout de qualité, en faisant émerger les deux AOP Pomme du Limousin et Noix du Périgord, fiertés de leurs terroirs et récompenses de leurs efforts. L'ensemble des producteurs de Perlim sont agréés vergers éco-responsables et labélisés HVE niveau 3. Aujourd'hui, Perlim commercialise aussi des pommes Golden delicious et du jus de pommes Opal Bio issus des vergers corréziens.