Pisciculture des Marais

L’esprit du lieu

Pisciculture des Marais est une activité à Pleure, en région Bourgogne-Franche-Comté.

Ferme piscicole ancestrale avec élevage du poisson en eau douce située dans la plaine jurassienne avec laboratoire de transformation et vente directe. Vente directe à la ferme. Produit élevé dans nos étangs : filet frais de carpe, filet de carpe fumée, rillettes de carpe fumée, goujonnette (friture) de carpe, terrine de carpe à l'ail des ours, velouté de poissons d'étang. Exploitation piscicole de 20 ha.