Pokawa

L’esprit du lieu

Pokawa est une table à Avignon, en région Provence-Alpes-Côte d'Azur.

Nos recettes : les pokés ! Sur une base de riz vinaigré, riz noir, quinoa ou carotte, nous ajoutons des légumes et des fruits fraîchement coupés et une protéine au choix : poissons crus marinés, crevettes, falafel, poulet ou aiguillettes végétales.