Restaurant Chez Margot

L’esprit du lieu

Restaurant Chez Margot est une table à Ciboure, en région Nouvelle-Aquitaine.

Situé dans le petit port de Socoa, presque 100 ans après, Chez Margot vous propose une excellente cuisine traditionnelle et locale, à base de poissons et de fruits de mer avec une vue imprenable sur le fort et la baie de St Jean de Luz. Cette célèbre table traditionnelle a été inaugurée en 1930 par Margot, ou plutôt Marguerite Olascuaga. Originaire de Fontarrabie, elle habitait à Socoa, petit quartier de Ciboure. Elle commence à cuisiner pour les pêcheurs locaux qui portent leur godaille . Quelques "estivants" accompagnent ces pêcheurs et apprécient les repas. Ainsi commence la bonne réputation de Margot. Une grande terrasse complète les possibilités d'accueil du restaurant.