Restaurant L'Établi

L’esprit du lieu

Restaurant L'Établi est une table à Lyon 2e Arrondissement, en région Auvergne-Rhône-Alpes.

C'est parfois dans un atelier que tout commence et bien souvent sur un établi que l'artisan conçoit ce qu'il rêve. La cuisine du Chef tente de refléter cet état d'esprit et les valeurs de la simplicité et du partage.