Restaurant La Villa du Meunier
L’esprit du lieu
Restaurant La Villa du Meunier est une table à Ensisheim, en région Grand Est.
Niché au sein du Domaine du Moulin, le restaurant gastronomique La Villa du Meunier incarne l’essence d’une cuisine raffinée qui met à l’honneur les produits locaux et de saison. Labellisés « Maîtres Restaurateurs », le chef et sa brigade ont à cœur de proposer une gastronomie élégante, où chaque bouchée ouvre sur un voyage culinaire plein de délicieuses saveurs. Dans l’ancienne maison de maître, bâtiment historique plein de caractère et de cachet où vivait l’ancien meunier , le restaurant gastronomique La Villa du Meunier se déploie à travers 5 belles salles toutes très lumineuses et donnant sur le jardin. Dès les beaux jours, profitez de la jolie terrasse aménagée qui surplombe le plan d’eau. Une cuisine alsacienne soignée et délicate y est servie. Le Chef Edmond LANDWERLIN, Johan, Sébastien et leur brigade ont la passion et le respect du bon produit qu’ils travaillent et magnifient. Les plats qu’ils proposent sont préparés sur place à partir de produits bruts, garantissant une cuisine faite maison et de qualité. La carte, qui change tous les deux mois environ, suit le rythme de la nature, pour mettre en avant les produits locaux et de saison, en privilégiant les circuits courts, favorisant ainsi la diversité des saveurs. Des produits frais soigneusement sélectionnés, du fait maison… pour le plus grand bonheur des gourmets et des gastronomes !
