Restaurant Le Collet
L’esprit du lieu
Restaurant Le Collet est une table à Xonrupt-Longemer, en région Grand Est.
Nichée au coeur de la forêt vosgienne, à 1100 mètres d’altitude, la table de Montagne du Chalet Hôtel Le Collet invite à un voyage gourmand entre authenticité et raffinement. Dans un cadre chaleureux et élégant, mêlant bois, pierre et ambiance montagnarde, notre restaurant met à l'honneur une cuisine de terroir revisitée, inspirée par les richesses locales et la saisonnalité des produits. Le Chef Julien CLAUDE et son équipe élaborent des plats généreux et créatifs, où saveurs traditionnelles et touches contemporaines se rencontrent. Spécialités vosgiennes se marient harmonieusement avec des mets raffinés et une sélection de vins soigneusement choisis. Le restaurant est également ouvert les midis pendant les vacances de Noël et de février.
