Restaurant Le Maraîcher
L’esprit du lieu
Restaurant Le Maraîcher est une table à Collonges-la-Rouge, en région Nouvelle-Aquitaine.
Directement du potager à l’assiette, telle est notre promesse ! Restaurateur et Maraîcher, nous cuisinons nos propres légumes et des viandes locales. En toute transparence, les terrasses du restaurant donnent sur notre domaine agricole de 1,5 hectares. Nous proposons à nos convives de retrouver la saveur de produits locaux qui n’ont jamais voyagé, et sont cuisinés sous vos yeux. Ici, tout est fait maison et dans le respect du terroir: Viandes, Poissons, Fromages, Vins sont sélectionnés à moins de 100 km. Situés entre l’église de Collonges-la-Rouge et le château de Vassinhac,nous vous accueillons dans un cadre unique, au gré de nombreux événements, ou simplement pour prendre un verre.
