Restaurant Le Morillon

L’esprit du lieu

Restaurant Le Morillon est une table à Saverne, en région Grand Est.

Le Morillon (anciennement Staeffele) c’est l’histoire d’une nouvelle aventure, dans un lieu bien connu des gourmands et des amateurs de gastronomie de Saverne et des alentours. Cette nouvelle histoire naît d’une équipe de 4 professionnels de la gastronomie, qui ont la même vision du métier, Laurent Marlot et Maxime Oberlé en cuisine, Emmanuelle et Jean-Baptiste Becker, le couple de Maître d’hôtel et Sommelier, en salle. Le style gourmand et raffiné est le reflet de sensibilité, révélatrice de cette équipe, la vision d’un restaurant à leur image, profonde et sincère. Heureux de faire vivre à leurs clients un moment de découvertes et de partage dans la convivialité, ils travaillent avec soin et passion, des produits de saison et le plus local possible.