Sakura

L’esprit du lieu

Sakura est une table à L'Aigle, en région Normandie.

La nourriture japonaise est simple et raffinée à la fois. Elle est caractérisée par la recherche du naturel et la volonté d'utiliser les produits à leur pleine saison. Les Japonais recherchent la beauté jusque dans la préparation des plats. Leur...