Boulangerie Mandelukogia

L’esprit du lieu

Boulangerie Mandelukogia est une table à Barcus, en région Nouvelle-Aquitaine.

Mandelukogia est une boulangerie située dans l'ancienne école du quartier de la Chapelle à Barcus. Différents pains sont pétris à la main, cuits au four à bois à partir de farines locales moulues sur meule de pierre (baguettes normales, aux graines de tournesol, aux figues, épautre, maïs, etc...) produits sans gluten tel que pizzas, biscuits en vente également.