Indigo

L’esprit du lieu

Indigo est une table à Le Dorat, en région Nouvelle-Aquitaine.

Mi-restaurant, mi-boutique, Indigo est un lieu aussi gourmand qu'engagé. On y savoure une cuisine végétalienne élaborée avec des produits locaux et de saison, dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Et entre deux bouchées, on flâne parmi les créations d'artisans et producteurs locaux proposées en dépôt-vente. Une belle adresse qui fait du bien autant à l'assiette qu'à la région.