Ferme de Souleilles

L’esprit du lieu

Ferme de Souleilles est une activité à Frespech, en région Nouvelle-Aquitaine.

Au cœur du Pays de Serres, la ferme de Souleilles a gardé le savoir faire de l'éleveur qui aime les animaux et se soucie de leur bien être. Elle élève des canards gras qu'elle transforme en foie gras, confits, cassoulets... Les recettes de cuisine sont issues d'une solide tradition familiale.